Brie uit de oven met "Zoete Verleiding" jam (Appel-Peer-Kaneel-Amandel jam)

Een zachte, romige brie uit de oven met een verrassend warme en fruitige topping. De "Zoete Verleiding" Appel-Peer-Kaneel-Amandel jam van Jamhuys geeft de gesmolten kaas een heerlijke combinatie van zoet fruit, warme kaneel en een subtiele nootachtige smaak.


Een eenvoudig gerecht dat er feestelijk uitziet en perfect is om samen van te genieten.

īģŋ

Heerlijk als borrelhapje, voorgerecht of onderdeel van een luxe borrelplank.

Ingrediënten – voor 4 personen


  • 1 hele brie van ongeveer 250 gram1 hele brie van ongeveer 250 gram1 hele brie van ongeveer 250 gram
  • 4 eetlepels Jamhuys "Zoete Verleiding" Appel-Peer-Kaneel-Amandel jam
  • 40 gram amandelen, grof gehakt
  • 1 takje verse tijm
  • 1 eetlepel honing
  • Vers stokbrood of knapperige crackers
  • Eventueel een paar dunne plakjes verse peer

Bereiding


  1. Verwarm de oven voor op 180°C.
  2. Leg de hele brie in een kleine ovenschaal of op een met bakpapier beklede bakplaat
  3. Bak de brie ongeveer 15 minuten, totdat de kaas van binnen heerlijk zacht en romig is
  4. Rooster ondertussen de grof gehakte amandelen kort in een droge koekenpan
  5. Haal de brie uit de oven en schep de Appel-Peer-Kaneel-Amandeljam royaal over de bovenkant
  6. Bestrooi met de geroosterde amandelen en verse tijm.
  7. Druppel er eventueel een klein beetje honing overheen.

Serveer direct. Juist het contrast tussen het warme, knapperige brood en de zachte burrata, de zoute prosciutto en de frisse jam maakt deze crostini zo bijzonder.

De Jamhuys-tip

Laat de jam voor gebruik even op kamertemperatuur komen. Zo komen de aroma's van appel, peer en kaneel nog beter tot hun recht. Voor een extra feestelijke presentatie kun je de brie garneren met een paar dunne plakjes verse peer en wat extra amandelen.


Het lekkerste moment? Wanneer je het stokbrood door de warme, romige brie haalt en daarbij een beetje van de zoete jam meeneemt.


Lekker erbij đŸĨ‚

Serveer deze warme brie met een glas lichte witte wijn, een frisse cider of een feestelijk glas bubbels. De fruitige tonen sluiten prachtig aan bij de appel en peer in de jam.


Meer dan jam op brood

Bij Jamhuys geloven we dat goede jam verder gaat dan de boterham. Een klein lepeltje kan een eenvoudig gerecht veranderen in iets bijzonders.

Meer info over de "Zoete Verleiding" Jam

Een beetje jam. Een vleugje luxe. En een verrassend moment om van te genieten.